steamboat Resepi: bhn: sup Rangka ayam ikan bilis 1 bawang besar 2 ulas bawang putih 2 serai tom yam paste(optional) daun celery cara: Rebus rangka ayam,ikan bilis dalam 3-4 liter air.Kemudian buang rangka ayam/ikan bilis,masukkan bawang besar,bawang putih,serai.rebus lagi.Masukkan garam secukup rasa. Sos cili Bahan: 8 cili hidup 2 ulas bawang putih gula(agak banyak)/garam cuka air asam 2-3 sudu besar sos cili kicap sikit air(Untuk blend) Cara: Blend cili,bawang putih dgn air.Campur semua bhn2 diatas dalam periuk.Masak atas api. Bahan untuk direbus -Udang,sotong,daging ayam yg dipotong kecik,sotong ball,fishball.fish cake,fish tofu,tahu,cendawan,sayur hijau -mee kuning atau beehoon(direbus terlebih dahulu) Cara: Masukkan sup didalam periuk nasi,biar mendidih sebentar. Kemudian masukkan daging